Kho Lạnh Bảo Quản Rượu Vang

1.KHO LẠNH BẢO QUẢN RƯỢU

Bảo quản rượu vang nho – Lắp đặt kho lạnh bảo quản rượu. Rượu vang đặc biệt hơn các loại rượu khác là chúng cần một nhiệt độ phù hợp để bảo quản. Và nếu như không đạt được mức nhiệt độ ấy, thì rượu vang khó lòng mà lên men để hình thành rượu ngon được …

Cũng như các thực phẩm khác, rượu có thể bảo quản bằng cách để trong tủ lạnh – kho lạnh bảo quản rượu, trong điều kiện nhiệt độ thấp những phản ứng hoá học diễn ra chậm hơn làm cho quá trình ôxy hoá cũng chậm theo. Giảm nhiệt độ rượu cũng là cách ngăn chặn tác động của những vi khuẩn lên men làm chua rượu.

2.TIÊU CHUẨN KHO LẠNH BẢO QUẢN RƯỢU

Việc bảo quản rượu đúng cách không chỉ giúp kéo dài “tuổi thọ” mà còn làm tăng hương vị và đảm bảo rượu luôn đạt chất lượng tốt nhất.

Những yếu tố cần lưu ý trong việc bảo quản rượu là nhiệt độ, ánh sáng, độ ẩm và sự sạch sẽ của nơi bảo quản…

  1. Nhiệt độ

Nhiệt độ đóng một vai trò khá quan trọng trong việc bảo quản rượu. Để duy trì chất lượng của rượu, bạn cần phải để chúng ở những nơi có nhiệt độ thích hợp. Nhiệt độ lý tưởng nhất để dự trữ rượu là từ 7 đến 10 độ C. Nếu nhiệt độ quá thấp, quá trình “lão hóa” (già đi) của rượu sẽ bị chậm lại. Điều này không có nghĩa là rượu sẽ không thể chịu được những sự thay đổi nhiệt độ nhẹ, không đáng kể. Tuy nhiên, chú ý đừng để nhiệt độ thay đổi quá nhiều.

  1. Độ ẩm

Độ ẩm ở nơi dự trữ rượu nên nằm ở mức 70%. Đây được xem là con số lý tưởng cho kho lạnh bảo quản rượu đúng cách. Tuy nhiên, nếu độ ẩm cao hơn hoặc thấp hơn, khoảng trên dưới 10% so với mức chuẩn, có thể chấp nhận được, nhưng tuyệt đối không được cao hoặc thấp hơn nữa. Nếu độ ẩm ở nơi cất giữ rượu quá cao, chúng có thể ảnh hưởng đến chất lượng rượu.

Thí dụ khi độ ẩm lên tới 80%, các nhãn chai sẽ bị mục nát hoặc nấm mốc, từ đó, làm giảm sút giá trị của chai rượu. Ngược lại, nếu không khí của nơi bảo quản quá khô, khoảng dưới 50% thì nút chai rượu lại có nguy cơ bị khô. Kết quả là nút bần bị co lại, quá trình ô-xy hóa xảy ra nhanh hơn và làm rượu bị hư hỏng.

  1. Ánh sáng

Ánh sáng ảnh hưởng khá lớn đến chất lượng của rượu. Nếu biết cách hạn chế sự tiếp xúc giữa rượu với ánh sáng, bạn sẽ không phải lo lắng về việc rượu nhanh bị “già” và hỏng. Đây cũng chính là lý do giải thích tại sao người ta thường ủ rượu trong những hầm kín, dưới mặt đất.

3.TẠI SAO NÊN BẢO QUẢN RƯỢU VANG BẰNG KHO LẠNH

Nhiệt độ lý tưởng nhất để bảo quản rượu là khoảng 15-17 độ C, nên là nơi ẩm, tối, tránh ánh sáng mặt trời vì nó có thể khiến nhiệt độ ấm lên và tác động đến vị của rượu vang.

Hiện nay, kho lạnh bảo quản rượu đang khá được ưa chuộng vì những tính năng ưu việt khi sử dụng, được lắp đặt đúng tiêu chuẩn về  kỹ thuật chất lượng nên kho lạnh bảo quản rượu đã có những đóng góp tích cực trong ngành chế biến và bảo quản rượu vang.

Bảo quản rượu vang thì điểm cần chú ý nhất là ánh sáng và nhiệt độ vì 2 yếu tố này nếu không được kiểm soát thích hợp sẽ khiến tuổi của rượu giảm đi nhanh chóng, mất hương vị và sự tươi ngon của rượu vang. Với dải nhiệt độ  5 – 18 độ C, kho lạnh Nguyên Bảo giúp bạn bảo quản tối ưu cho cả vang trắng và vang đỏ – đảm bảo rượu luôn ở trong điều kiện nhiệt độ tiêu chuẩn.

4.KHO LẠNH BẢO QUẢN RƯỢU NGUYÊN BẢO

Tiêu chuẩn về việc lắp đặt, thiết kế kho lạnh chứa đựng rượu vang khắt khe và cần có nhiều điểm quan trọng cần chú ý. Công Ty Cổ Phần Cơ Điện Lạnh Nguyên Bảo luôn mong muốn Quý Khách Hàng lựa chọn để mang đến những sản phẩm kho lạnh, dịch vụ sửa chữa bảo dưỡng tốt nhất. Nhờ đội ngũ các nhân viên chuyên nghiệp cùng kinh nghiệm lâu năm trong lĩnh vực lắp đặt kho lạnh bảo quản rượu chúng tôi cam kết chất lượng, uy tín, có chế độ bảo hành theo định kỳ dài hạn giúp hệ thống kho lạnh hoạt động chính xác, hiệu quả hơn.

CÔNG TY CỔ PHẦN CƠ ĐIỆN LẠNH NGUYÊN BẢO

Địa chỉ: Khu công nghiệp Trường An – An Khánh – Hoài Đức – Hà Nội

Hotline: 0943 641 738

BP Dự Án: 0328 737 987

BP Thương Mại: 0388 624 866

CSKH: cskh@kholanhhanoi.vn

Facebook
Youtube
Gmail

Để lại thông tin chúng tôi sẽ liên lạc với bạn trong thời gian sớm nhất!
0943641738